138539
No cover
Book
In basket
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2002. - 363 s., [24] s. tabl. : il. (w tym kolor.), mapy ; 24 cm.
Author
Olszewski Adam.
Subject
Mięso Rzeźnictwo
Genre/Form
Podręczniki dla szkół zawodowych
Availability:
Biblioteka Multimedialna "Łącznik"
There are copies available to loan: sygn. 63 P (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Target audience note
Do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again