139179
No cover
Book
In basket
Technologia przetwórstwa mięsa / Adam Olszewski. - Wyd. 2 uaktual. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 345 s., [28] s. tabl. kolor. : il. ; 24 cm.
Author
Olszewski Adam.
Subject
Mięso
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz.
Target audience note
Podręcznik do nauczania zawodu rzeźnik-wędliniarz.
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again